Queso
Queso mezcla curado
Queso mezcla curado Marcos Conde. Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra en la provincia de zamora. Curación mínima de 4 meses; peso aproximado 3,3 Kg. Es un producto de gran valor nutricional, rico en proteinas de alto valor biológico. Fuente importante de sales minerales y vitaminas: Calcio, vitamina A, D, E, y algunas del complejo B. Características organolépticas: Color blanco marfil. Pasta prensada, con ojos pequeños desigualmente repartidos. Olor agradable con aroma que evoluciona a mantequilla y heno. El tacto en boca es mantecoso, con moderada elasticidad.
